Cuisine japonaise

  • Cuisine japonaise

Dîner Hakone Sengokuhara Kinnotake

Cuisine japonaise
Authentique Kyoto kaiseki ryori (plats à plusieurs plats) par M. Iwai chef cuisinier qui s'est entraîné à Ryoutei à Kyoto (Ryoutei est un type de luxueux restaurant japonais traditionnel).

= Informations sur les repas =

Cuisine japonaise
Pour le dîner

Manger à l'entrée: heure de service 18h00 / 19h30

Pour le petit déjeuner

Manger à l'entrée: heure de service 8:00 / 8:30 / 9:00
* Pour ceux qui doivent quitter l'hôtel avant 8 heures du matin, nous pouvons préparer une boite bento légère pour les invités.
Veuillez nous en informer un jour avant le départ.

" Washoku " - la cuisine japonaise traditionnelle - est maintenant enregistrée par l'UNESCO en tant que patrimoine culturel immatériel.
Le riz est nécessaire pour laver les plats.
"Washoku", et son élément clé, le riz est la culture alimentaire japonaise traditionnelle, et comme nous accueillons nos invités par la cuisine japonaise, nous croyons que notre mission est de ryokan japonais de décoller cette tradition. Notre riz est choisi par le maître de riz 5 étoiles "Mr.Tsuchiya", compte tenu de la météo, de la saison, du contenu en sucre et polie.
Lorsqu'il est cuit, vous pouvez profiter de «brillance», «odeur», «douceur», «adhésivité», «texture» par cinq sens.